1) Faire cuire à blanc une pâte sablée à 150°C pendant environ 15 min. Laisser refroidir. 2) Dans une casserole, chauffer à feu moyen 12,5 cl de jus de citron, 3 jaunes d'oeufs, 2 oeufs entiers, 75g de sucre en remuant jusqu'à ébullition. 3) Laisser tiédir...